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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 déc.
En quelques mots ...
Cette cuvée possède une bouche complexe sur les fruits confits, et offre un équilibre excellent, avec une belle sensation de fraîcheur en finale.. 100% chenin. Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, vendanges entières, fermentation en foudre de chêne, pressurage direct, elevage en fût de chêne, filtration légère, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée, intense.
Le nez
Complexe, délicat, arômes de muguet, arômes de fruits, subtils arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques.
La bouche
Elégante, généreuse, acidulée, notes de fruits compotés, notes de fruits exotiques, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2026 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chenín
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine du Petit Métris
Domaine du Petit Métris est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quarts De Chaume Grand Cru 2011.
Appellation
Quarts-de-Chaume
L'appellation Quarts-de-Chaume fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Petit Métris avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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