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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Ce vin offre une robe d’un jaune paille presque cristallin ; limpide ; lumineuse et brillante. Le nez conjugue à la fois : concentration, fraîcheur, générosité, puissance, des notes fruitées, florales, sur les agrumes. En bouche l’attaque est droite, puissante et fruité. La finale transcende par sa netteté et sa richesse.
La dégustation
L'oeil
Robe lumineuse, presque cristalline
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Boisé | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Saumon.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
TaiebC
• 17 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 20/11/2025
Grand vin! c'est hyper classe et racé, belle longueur en bouche, on sent bien le travail du vigneron, c'est dans une mouvance plutôt classique mais que ce que c'est bien fait!
Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 83 vins disponibles à l'achat, dont le vin l'Echelier 2017.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 97 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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