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Les Terres Chaudes Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny
2019 75cl
Plus que 2 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
La cuvée terres chaudes du domaine des roches neuves se veut savoureuse et laisse parler les fruits noirs bien mûrs (prunes et cassis) finement épicés. La bouche est ample, concentrée tout en conservant sa tendresse et sa fraîcheur. Contrairement aux millésimes précédents, ce vin rouge de loire peut se savourer sur sa première jeunesse.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis intense.
Le nez
Fruits rouges et noirs : cassis, myrtille, cerise, mûre, framboise et des notes florales de violette et de pivoine.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Lâattaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte lâépaisseur. Dâune belle acidité on notera des arômes dâeucalyptus et de bergamote.
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sous-sol crayeux, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges et viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
M’hancha aux saveurs marines.
Légumes
M’hancha aux légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
BenjaminR
• 28 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 11/08/2025
Un Saumur-Champigny 2021 qui exprime toute la finesse du Cabernet Franc de Loire. Les Terres Chaudes offre un nez gourmand de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de violette, relevé par une touche poivrée. En bouche, la texture soyeuse s’allie à une fraîcheur minérale typique du terroir de tuffeau. Les tanins sont fins et élégants, prolongeant une finale équilibrée et persistante. Idéal pour accompagner des viandes grillées, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés.
5/
5
5
pouahh, une clauque !
4.5/
5
4.5
Un vigneron d'exception, une cuvée exceptionnelle !
4/
5
4
Très belle expression du Cabernet franc ! Le bouquet est franc et épuré sur des notes de fruits rouges mûrs et des notes de fleurs séchées.
3.5/
5
3.5
Accordé sur un civet de lièvre, ce vin nous a régalé ! D'une grande justesse !
Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 91 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les terres chaudes 2019.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 91 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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