1

Les Romains Domaine Fouassier Vin Blanc | Sancerre

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Romains - Domaine Fouassier - 2017 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Biodynamie Biodynamie
  • Vin de garde Vin de garde
  • Vin naturel Vin naturel
Épuisé
En quelques mots ...

"Les Romains" est élaboré à partir de vigne de 35 à 40 ans. Vignes cultivées en Agriculture Biologique et Biodynamie.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez assez vif, sur des notes plus minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue. Finale tonique et astringente.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Formation argileuse à silex sur Crétacé supérieur.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson de rivière.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
Un sauvignon vif et parfaitement maitrisé ! La finale est d'une grande longueur et laisse en bouche une sensation minérale très agréable.
4.5/ 5
4.5
Un vin franc dès l'attaque. Il dévoile sa générosité à l'aération avec un fruité toute en élégance et une belle minéralité.
4/ 5
4
Idéal pour accompagner un plateau de fruits de mer !

Domaine Fouassier

Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Romains 2017.