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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Grands Champs - Domaine Fouassier - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

"Les Grands Champs" est élaboré à partir de vignes de 25 à 35 ans. Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin léger, sec et fruité. Du pur fruit à déguster autour d'un bon repas !

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle, limpide.

Le nez

Nez gourmand évoquant une pâtisserie au citron, avec un côté un peu beurré.

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche ample, aérienne, avec une acidité très diffuse et une matière douce et délicate. Belle mâche en finale.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille aux morilles.

Poissons & fruits de mer

Sole Meunière, cabillaud en croute citronnée.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au poires, tarte au citron meringuée.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

4.5 /5

5

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Domaine Fouassier

Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Grands Champs 2017.