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En quelques mots ...
Un pinot noir rosé du domaine fouassier qui arbore une belle robe rose saumonée et dévoile un bouquet minéral citronné. On découvre un sancerre à la bouche franche, une acidité en finale sur des notes d'agrumes. Servez-le en entrées, une charcuterie, une volaille et une cuisine exotique.
La dégustation
L'oeil
La robe est rose pâle, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est rond et exprime un fruité gourmand.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols de galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Mesclun de salades au chèvre rôti.
Viandes
Volailles en sauce, notamment cuisinées au curry.
Poissons & fruits de mer
Sushis.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
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Domaine Fouassier
Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre .
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Fouassier avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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