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Reuilly Jean-Michel Sorbe Domaine Jean-Michel Sorbe Vin Rosé ● Reuilly

2017 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
REUILLY JEAN-MICHEL SORBE - Domaine Jean-Michel Sorbe - 2017 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Pressurage direct pour 2/3 Macération pelliculaire pour 1/3 Fermentation à température contrôlée (18°) Vinification en cuve Assemblage Deux soutirages, filtration et mise en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

La robe est saumonée très très pâle avec des reflets argentés, limpide et brillante.

Le nez

Nez floral (pivoine) et fruité (pêche blanche).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche souple avec des arômes de fruits blancs très marqués. La finale est fraiche.

Vin Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l’ouest de Bourges Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et surmontés de hautes terrasses sablo-graveleuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines de saumon cru aux herbes douces à la crème fraîche acidulée et fenouil, salade de gésiers au vinaigre balsamique

Viandes

Charcuterie, viande, canette à l’orange et vinaigre de Xérès

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

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Domaine Jean-Michel Sorbe

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Domaine Jean-Michel Sorbe est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin REUILLY JEAN-MICHEL SORBE 2017.

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Appellation

Reuilly

L'appellation Reuilly fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jean-Michel Sorbe avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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