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G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Révélation
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
LilovinoLivraison estimée entre le 11 et le 12 août
En quelques mots ...
Cette cuvée est réalisé uniquement lors des grands millésimes. Vinifiée et élevée en foudres, demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines, puis 4 à 6 mois en cuve inox. Il est conseillé de la carafer pour faire ressortir sa pureté et sa minéralité de « pierre à fusil ».
De l'élégance, de la concentration aromatique et de la minéralité...une cuvée d'exception !
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or soutenu, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits blancs, de miel, de fleurs et de poivre blanc.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
En bouche, le vin est ample et riche. Très structuré il révèle une finale persistante sur des notes minérales puissantes.
Vin Fruité | Long | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras poêlé.
Poissons & fruits de mer
Homard grillé, Poisson en sauce.
Légumes
Risotto poireau noisette.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Crumble aux pommes légèrement caramélisées.
Notes des guides
18 / 20 Gault & Millau
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MICHEL REDDE ET FILS
MICHEL REDDE ET FILS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Majorum 2013.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu MICHEL REDDE ET FILS avec ses 6 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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