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Vallée de la Loire

DOMAINE DE L'ENCHANTOIR

4
(1 avis clients)
Un nom enchanteur pour cette propriété située dans le Saumurois, dans le vignoble de la vallée de la Loire. Ses vins le sont tout autant grâce à un travail méthodique où chenin, chardonnay et cabernet franc s'épanouissent pour donner le meilleur de leurs caractéristiques. Le site sur lequel le domaine est implanté est tout aussi remarquable, mêlant un terroir et un savoir-faire unique en son genre. En savoir plus
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Le Producteur

Historiquement, la région des vins du Saumurois a un long passé viticole. Dû à sa proximité avec la Loire, fleuve hautement commercial à l'époque, le vignoble a su se développer à travers les âges. Les terroirs sont aussi adaptés pour cultiver la vigne et réaliser de grands vins. C'est dans ce contexte que le domaine de l'Enchantoir écrit lui aussi les pages de son histoire. Durant plusieurs siècles, celui-ci connut les vignes et des générations de vignerons se transmettant les savoirs, pour ensuite en arriver jusqu'à nous. En 2016, la famille Brunet reprend le domaine et compte poursuivre le conte de fée à leur manière. Ils souhaitent, dans ce vignoble niché à Puy Notre-Dame, travailler en étant à l'écoute de la vigne et de ce qui l'entoure. La viticulture biologique s'est alors imposée naturellement sur le domaine de 17 hectares. Celui-ci profite en effet d'un site remarquable de calcaire et de sols en tuf qui sont favorables à l'élaboration de vins complexes, riches et élégants. Des cépages tels que le chenin blanc, chardonnay et cabernet franc sont élevés sur ce terroir magique, témoin de viticulture depuis le XVIe siècle. Les raisins, une fois récoltés, arriveront dans un chai aussi efficace qu'original. Si vous n'êtes pas habitué aux vignobles de Loire, il se peut que vous soyez surpris de voir les caves troglodytes du Domaine de l'Enchantoir, les vins seront vieillis dans celles-ci et montreront toute la typicité du Saumurois...
Inscrit depuis le 03/12/2018
4, rue de l'Arguray - Chavannes ,
49260 Le Puy Notre Dame
16 vins disponibles
entre 10.5 € et 31 €
7 scans de ses vins
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