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Pied à L'etrier Domaine de L'enchantoir Vin Rouge | Saumur Puy-Notre-Dame

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pied À L'Etrier - DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - 2018 - Rouge
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Brunet - le Jeune

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En quelques mots ...

Au pays du Cadre noir, c’est sur la colline du Puy Notre Dame, au cœur des troglodytes de Chavannes et ses sols argilo-calcaires du Turonien que s’épanouissent nos cabernets francs. Nous sélectionnons avec soin les raisins qui seront ensuite élevés 15 mois en cuve jusqu’à l’obtention d’un subtil équilibre alliant fruits noirs et épices, puissance et élégance.

La dégustation

L'oeil

La robe est brillante et d'une couleur rouge noir pronfond.

Le nez

Le nez est intense et complexe: des odeurs de confiture de fruits noirs, de grillés et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Attaque charnue et ronde. Des arômes fruités et vanillés qui enrobent les tanins bien présents et fondus.

Vin Fruité | Minéral | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau, argile calcaire du Turonien

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries et cochonnailles à partager

Viandes

Grillades de viandes blanches ou rouges, confit de canard, pintade

Légumes

Champignons

Fromages

Fromages affinés

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DOMAINE DE L'ENCHANTOIR

DOMAINE DE L'ENCHANTOIR est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pied À L'Etrier 2018.