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La Romana Domaine des Ouches Vin Rouge | Bourgueil

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La Romana - Domaine Des Ouches - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Tout en haut du coteau, autour de notre cave, l'argilo-calcaire domine notre vignoble. Nous avons choisi ce grand terroir pour élaborer la romana. Ce vin a été élevé en amphores, utilisées par les romains dans l'antiquité. Elles favoriseent la micro-oxygénation afin d'affiner la structure et préserver l'intensité aromatique.. 100% cabernet franc. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, utilisation de levures indigènes, foulage, elevage en amphores en argile, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, dense.

Le nez

Aromatique, persistant, généreux arômes de violette, intenses arômes de cassis, légers arômes de framboise, légers arômes de myrtille.

La bouche

Fruitée, intense, veloutée, légères notes de violette, généreuses notes de cassis, généreuses notes de myrtille, tanins soyeux, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Des Ouches

Domaine Des Ouches est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Romana 2018.