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Domaine des Ouches

Igoranda 2018 | Bourgueil Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Igoranda - Domaine Des Ouches - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Le nom "igoranda" indiquait la limite frontalière entre les anciens duchés d'anjou et de touraine. Il est à l'origine du nom de la commune où se situe notre vignoble. Cette cuvée est un assemblage de nos meilleurs parcelles plantées sur graviers. Elle est notre "cœur de gamme" avec toute la typicité de l'appellation bourgueil.. 100% cabernet franc. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, elevage en foudre de chêne, bouchon traditionnel en liège, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.

Le nez

Fruité, intense, légers arômes de violette, intenses arômes de fruits à noyau, légers arômes de myrtille.

Vin Fruité

La bouche

Fruitée, généreuse, soyeuse, légères notes de violette, intenses notes de fruits à noyau, légères notes de myrtille, tanins elégants, tanins veloutés, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité.

Vin Aromatique | Elégant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique

Viandes

Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne

Légumes

Omelette aux champignons, quiche aux légumes

Fromages

Chèvre

Avis clients
3

3.83/5

(3 avis client)

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Domaine Des Ouches

Domaine Des Ouches est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Igoranda 2018.