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La Dame Dominik Benz Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Ariège

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La dame - Dominik Benz - 2017 - Blanc
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage Chardonnay/Chenin élevé en barrique, sur des notes de poire et de brioche. Opulent et chaleureux.

Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

Une très belle Dame, élégante à souhait !

La dégustation

L'oeil

Robe jaune.

Le nez

Nez discret sur l'amande et la vanille puis des arômes de beurre frais. Le Chenin permet aussi des arômes de fruits à chair blanches.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

Notes toastées , une belle acidité en seconde bouche apportant une fraîcheur et un équilibre.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

gambas flambées au pastis

Viandes

Viandes blanches en sauce ou plats asiatiques.

Poissons & fruits de mer

Navarin de poisson. Poisson dits "gras".

Légumes

Gratin de potiron.

Fromages

beaufort, gruyère, abondance

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Avatar alain • 9 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 27/09/2022
Fine acidité, une agréable fraîcheur, c'est un vin opulent et chaleureux.

Dominik Benz

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Dominik Benz est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La dame 2017.

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Appellation

Vin de Pays de l'Ariège

L'appellation Vin de Pays de l'Ariège fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Dominik Benz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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