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B763 Mas Del Périé Vin Rouge ● Cahors

2020 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
B763 - Mas del Périé - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Anciennement nommée « La Pièce », cette cuvée est probablement la plus ambitieuse et la plus complexe de la gamme. Taillée pour durer, le vin affiche déjà un visage affable qui invite aux plaisirs de la grande gastronomie par sa dimension aristocratique. L’une des plus grande cuvée du sud-ouest. Vendange manuelle, élevage en cuve ovoïde durant 22 mois, non collé, non filtré.

La dégustation

L'oeil

Robe noire, profonde.

Le nez

Nez sur les fruits rouges et les épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, belle puissance et concentration, tout en étant soyeux et frais à la fois.

Vin Elégant | Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Brouillage de truffes, foie gras, charcuteries fines de la région.

Viandes

Gibiers à plumes ou à poils, cuissot de sanglier sauce grand veneur, noisette de biche sauce velours, gigue de chevreuil rôtie aux airelles.

Légumes

Truffes noires, fricassés de champignons.

Fromages

Fromages fermiers affinés.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

Avis clients
4

3.75/5

(4 avis client)

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Mas del Périé

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Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin B763 2020.

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Appellation

Cahors

L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas del Périé avec ses 19 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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