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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Raisonnée
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Sarl Baldes Jean-Luc TriguedinaLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
Plutôt que d’assembler entre elles différentes cuvées pour créer de toutes pièces un vin stéréotypé, depuis le millésime 2007, Jean-Luc Baldès travaille séparément les crus issus de différentes parcelles sélectionnées. Il élabore des vins reflétant fidélement l’histoire de la vigne, en fonction du sol, du climat, de son exposition et de son écosystème. La démarche du vigneron consiste simplement à revenir aux fondamentaux, ceux qui font le vrai métier de vigneron.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre
Le nez
Nez de fruits rouges et noirs avec une note mentholée.
Vin Empyreumatique | Fruité | Minéral
La bouche
Bel équilibre, tannins souples et élégants.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Malbec
Terroir sélection parcellaire de 2ème terrasse de la vallée du Lot, sol argileux
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades, pièce de boeuf
Légumes
Légumes grillés, cèpes
Fromages
Fromages affinés
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Clos Triguedina
Clos Triguedina est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Au Coin du Bois 2012.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Clos Triguedina avec ses 13 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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