Domaine de Trévallon Domaine de Trévallon Vin Rouge ● Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

2012 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012

Domaine de Trévallon - Domaine de Trévallon - 2012 - Rouge

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En quelques mots ...

Epices, truffe noire, herbes locales, poivre, tabac... ce vin est déjà complexe et évolué malgré son jeune âge. Une belle fraîcheur vient équilibrer la structure titanesque du vin. Seulement 40 ans d'excellence et d'envoutement au compteur pour ce domaine mythique. A l'origine de l'explosion qualitative de ce vignoble des Alpilles, Eloi Dürrbach travaille aujourd'hui avec son fils pour maintenir Trevallon au firmament des vins provençaux. Élevage : 24 mois en foudres et barriques

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre profonde.

Le nez

Nez fruité sur des arômes de cerise, de cassis et de framboise avec des notes de garrigue.

La bouche

Notes de mûres sauvages, de cerises noires compotées, sa finale garrigue sur la jeunesse, s'affinera sur la garde vers des notes de sous-bois, légèrement truffées.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Sols calcaires .

Type culture

Biodynamie

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Carre d'agneau aux herbes de provence cote de boeuf puree truffee tournedos rossini

Avis clients

4.13/5

(4 avis client)

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