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Zéphir Domaine de la Navicelle Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Zéphir - Domaine de la Navicelle - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Composé des plus beaux syrah et mourvèdre du domaine, ce vin généreux, d’un rubis profond présente un nez de fruits noirs, d’épices et de cacao. La bouche, ample, révèle des tanins élégants marqués par un élevage en barriques subtil et une belle longueur. Beau potentiel de garde pour ce vin racé.. 50% mourvèdre, 50% syrah. Culture biodynamique, vendanges manuelles, fermentation en demi-muid de deux vins, utilisation de levures indigènes, vinification classique, elevage en barrique, assemblage, filtration légère, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres.

Le nez

Elégant, généreux, subtils arômes de tabac blond, subtils arômes de truffe noire, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits noirs, arômes de cacao, légers arômes d'épices, légers arômes de vanille, subtils arômes de cacao, légers arômes de tabac, arômes

La bouche

Profonde, généreuse, ample, légères notes de fruits noirs, subtiles notes d'épices, subtiles notes de cacao, tanins elégants, tanins ronds, tanins mûrs, rond, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Mourvedre

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine de la Navicelle

Domaine de la Navicelle est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zéphir 2015.