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Pur-Été Domaine des Féraud Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pur-Été - Domaine des Féraud - 2019 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Ayant choisi de nous consacrer à l’agriculture biologique, il est évident pour nous qu’une approche plus naturelle, moins chargée en produits de synthèse est l’avenir des bons vins. Après avoir sévèrement restreint l‘utilisation du soufre ces dernières années et lancé une cuvée Nature Syrah en avril 2018, nous avons fait le pari un peu fou de vous proposer cette naturalité en rosé. Ce vin est le résultat d’une culture de la vigne dans le respect de l’environnement et d’une vinification avec le minimum d’intrants possible.

La dégustation

L'oeil

La robe est franche et limpide, couleur pêche très clair

Le nez

Le nez s’ouvre comme une fleur, offrant des arômes de fruits à chair blanche, de melon, sous une note de pierre à fusil

La bouche

La bouche est franche, droite, avec une trame fraîche et citronnée, et un équilibre entre le gras et la matière qui laisse en nale une douce note de verveine.

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, volailles aux citrons confits et thym

Légumes

Tomates gorgées de soleil avec une mozzarella burrata crémeuse ou une pissaladière parfumée

Desserts

Crumble de fruits rouges, une coupe de fraise ou une tarte à la rhubarbe

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine des Féraud avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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