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Blanc de Rolle Domaine des Féraud Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Blanc de Rolle - Domaine des Féraud - 2022 - Blanc
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Domaine des Féraud

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En quelques mots ...

Une vendange à la main, une courte macération pelliculaire à froid, une vinification en grappes entières - avec les rafles - qui enrichi la gamme d'arômes des vins et un pressurage lent et doux sous gaz inerte pour protéger les jus pressés de l’oxydation. Nos efforts n'ont pas été vains : le Blanc de Rolle 2017 apporte de la fraîcheur soutenue par une structure vive et persistante. Le profil aromatique est délicat, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, d’aubépine, une légère note de buis. En bouche un joli volume, de l’équilibre, une finale longue et agréable avec des saveurs amer de fenouil et d'anis. Un vin pour la fièvre de printemps, pour les premières asperges et poissons grillés de la saison.

La dégustation

L'oeil

La robe est pâle avec ses reflets de couleur citron vert clair et aux nuances de gris.

Le nez

Le profil aromatique se dévoile à travers sa minéralité, marquée par des notes de silex, des arômes de fleur de buis laissent place à des notes marines, iodées et citronnées.

Vin Floral | Minéral | Végétal

La bouche

La bouche présente un joli volume, de fins et tendres équilibres, des notes de bonbon, une pointe de banane, contribuent à la gourmandise, mais aussi à la complexité et longueur de fin de bouche.

Vin Elégant | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Rolle

Terroir Argile, calcaire, sable.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade niçoise, tomates séchées

Viandes

Veau, poulet au citron

Poissons & fruits de mer

Poissons frais, crustacés

Légumes

Asperges

Fromages

Le pecorino, le provolette, le caprini

Avis clients
8

4.5/5

(8 avis client)

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5/ 5
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Avatar Baptiste • 23 avis • Inscrit depuis 2021
Une robe discrète jaune pâle, un vin peu liquoreux non gras, un palais agréable notes de melon - acacia -un beau vermentino bio - Beau travail
4.5/ 5
4.5
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Avatar herve • 9 avis • Inscrit depuis 2020
accord parfait avec un poisson , gout d amande et de citron , c est un vin de caractère j adore8
4.5/ 5
4.5
Avatar Giuseppe • 48 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 21/10/2022
Vin gouleyant, gourmand, on est sur du fruit blanc, il respire l’apéritif au soleil
4.5/ 5
4.5
Avatar Eva • 39 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 21/10/2022
Vin très agréable à boire. Je le recommande pour vos apéritifs.
4/ 5
4
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Avatar herve • 9 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 16/03/2023
C 'est un très bon vin , rond en bouche ou s'exprime le rolle , excellent cépage je recommande vivement
3.5/ 5
3.5
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Avatar PHILIPPE • 27 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 08/08/2022
Belle robe jaune pâle. Blanc léger et fruité mais qui manque un peu de profondeur et de longueur.

Domaine des Féraud

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Domaine des Féraud est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Rolle 2022.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine des Féraud avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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