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Avis clients
Château de Berne
Les Oliviers
2016 |
Côtes-de-Provence |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Côtes-de-Provence
C’est l’été, il fait bon, au bord de la piscine. On boit quoi ? Du rosé de Provence. Et pourtant l’appellation Côte de ... Voir plus
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Garde
5 ans
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Services
10°C
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Terroir
Calcaire, schistes
Cépages
Semillon, Ugni-blanc
Type cultureRaisonnée
Alcool13%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Belle robe jaune pâle et brillante.
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Le nez
Nez très floral avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Vin Floral | Fruité
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La bouche
La bouche est ronde, équilibrée, pleine et rafraîchissante. On retrouve des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Finale longue et expressive.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein | Rond
Accords Mets & Vins
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Poissons & fruits de mer
Dorade grillée
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Légumes
Légumes provençaux
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Fromages
Plateau de fromages
Provence
France
La Provence, région des rosés éternels. Mondialement plébiscités, ils se dégustent à l'ombre d'une tonnelle, au doux son des grillons. Mais la région est pleine de surprises, et on y trouve aussi d'excellents rouges et des blancs aux accents sensuels. Dotée d'une large variété de reliefs, la Provence s'étend sur près de 200 kilomètres. Une région bercée par un climat méditerranéen inondé de soleil et rafraichie par un mistral vif et caractériel. Première région productrice de rosé en France, elle offre des vins aux nuances généreuses et fruitées, qui s'accordent à merveille avec la palette de saveurs que l'on trouve dans la cuisine provençale. Des mets qui sauront aussi s'harmoniser avec les rouges de Provence, de plus en plus pointus mais encore trop méconnus. Sans oublier des blancs frais et aromatiques que seuls la région sait produire, et qui s'épanouiront avec une belle assiette de fruits de mer au bord de l'eau... ou à l'apéro ! Vous reprendrez bien un peu d'aïoli ?
Bon à savoir
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Producteurs
691 producteurs listés
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Production
160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)
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Surface
26 000 ha
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Sols et sous-sols
Cristallin et calcaire
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Cépage
Rouges et rosés : Syrah, grenache, cinsault, tibouren, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon pour les rouges et rosés
Blancs : Rolle, ugni blanc, clairette, sémillon, doillon pour les blancs
