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Château Pas du Cerf Château Pas du Cerf Vin Blanc | Côtes-de-Provence

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Château Pas du Cerf - Château Pas du Cerf - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Pas du Cerf est le lieu cadastral du Château. Rappelant que les cerfs traversent le domaine pour passer d'une colline à l'autre. Un vin suave et plein d’éclat. A la fois pur et sensuel.

La dégustation

L'oeil

Une robe éclatante aux reflets cristallins.

Le nez

Un premier nez où le floral vient se mêler aux fruits blancs avec beaucoup d'harmonie s'ouvrant sur une pointe minérale qui élève le tout.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Une attaque franche, pure où l'on retrouve cette danse d'une légère minéralité aux notes de bergamote et de fleurs blanches. Belle persistance.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Rolle

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Dorade grillée

Légumes

Légumes provençaux

Fromages

Plateau de fromages

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Château Pas du Cerf

Château Pas du Cerf est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pas du Cerf 2019.