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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
INSTANT B - Château Sainte Béatrice - 2017 - Rosé
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sas chateau roubine (4 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Refroidissement de la vendange dès l’arrivée des raisins en cave puis macération pelliculaire de quelques heures sur Cinsault et Grenache. Puis pressurage pneumatique doux avec sélection des premiers jus. Fermentation thermo régulée entre 16 et 19°C. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

Beau rose pâle, brillant, à reflets saumonés.

Le nez

Nez de fruits secs, amande, raisins secs, pistache mêlés à des notes minérales de craie.

Vin Doux | Fruité | Minéral | Sec

La bouche

La bouche est ample, équilibrée, friande finissant sur le noyau de cerise, le kirsch.

Vin Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salades

Viandes

Barbecue

Poissons & fruits de mer

Poissons crus

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Château Sainte Béatrice

Château Sainte Béatrice est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin INSTANT B 2017.