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Louis-Baptiste Domaine Fontainebleau En Provence Vin Rosé | Coteaux-Varois-en-Provence

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Louis-Baptiste - Domaine Fontainebleau en Provence - 2020 - Rosé
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Domaine Fontainebleau En Provence

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En quelques mots ...

NOTRE GRAND ROSÉ DE GASTRONOMIE Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah Vinification : Pressurage direct. Fermentation en cuves thermorégulées. Elevage : En cuves inox.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rose pâle.

Le nez

Le nez est franc et intense avec une belle complexité, une minéralité sur des notes fruitées et florales avec de la pêche de vigne, des fleurs de printemps, des fruits rouges.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est superbement équilibrée à la fois ronde et fraîche avec de la longueur et un caractère identitaire de «terroir».

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Sols profonds, pélites rouges sur socle calcaire

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Crevettes au gingembre

Viandes

Viandes blanche

Poissons & fruits de mer

Accord savoureux avec des crevettes au gingembre ou avec une belle composition de poissons grillés.

Fromages

Cantal, Coulommiers

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Domaine Fontainebleau en Provence

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Domaine Fontainebleau en Provence est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis-Baptiste 2020.

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Appellation

Coteaux-Varois-en-Provence

L'appellation Coteaux-Varois-en-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu Domaine Fontainebleau en Provence avec ses 16 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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