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roc d'anglade - rémy pedreno

Roc d'Anglade 2013 | Vin de Pays du Gard Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Roc d'Anglade - ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno - 2013 - Rouge
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cave la cabote (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

C'est en 1999 que rémy pédréno, ancien ingénieur en informatique, créé le roc d'anglade. Dès le départ, le vigneron conduit le domaine de 10 hectares en agriculture biologique. Les vignes sont plantées sur un sol de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux et exposées plein nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Rémy pédréno est un vigneron passionné et exigeant qui ne produit que des vins de pays afin de n'être pas contraint par le cahier des charges de l’appellation languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Le blanc issu de chenin, se révèle être un parfait partenaire pour la gastronomie. Savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, il fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache, syrah et cinsault incarne un style digeste, friand mais sérieux. La cuvée reserva especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique et un chef d'oeuvre d'élevage. Le roc d'anglade 2013 a hérité du millésime 2012 pour la fraîcheur, et du millésime 2014 pour la classe. Sa robe pourpre aux reflets carmin

La dégustation

Le nez

Au nez, fruits des bois, rose, violette et épices douces qui introduisent dans un monde aérien et régénérant.

La bouche

En attaque, la vibration du vin avec l’impression d’être au-delà de la matière. Puis, le fruit revient, interminable, et des tanins de velours qui caressent avec discrétion.

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

Jusqu' en 2025

Service

17°C

Cépages Carignan, Mourvedre

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Souris d'agneau confite avec un risotto d'epeautre parmentier de joue de boeuf

Légumes

Asperges

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ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno

ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roc d'Anglade 2013.