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Clos Cyril Domaine de Rapatel Vin Rouge | Vin de Pays du Gard

2011 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Clos Cyril - Domaine de Rapatel - 2011 - Rouge
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Mas Rapatel

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En quelques mots ...

Cuvée atypique du domaine et de la région, cet assemblage de cépages bien connus du bordelais prend, avec Rapatel et le soleil des Costières de Nîmes, une dimension radicalement différente.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat soutenue.

Le nez

La gourmandise Rapatel, marque de fabrique du domaine, est toujours présente, mais la note de miel que l’on retrouve dans les autres vins de Gérard Eyraud laisse ici place à des parfums de truffe.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Avec sa bouche opulente et généreuse, il est très frais et offre une longue finale aromatique et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Sol caillouteux, galets siliceux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Daube provençale.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Incroyable met à l'amende les plus grands bordeaux !