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Roc d' Anglade Roc D'anglade - Rémy Pedreno Vin Rouge ● Vin de Pays du Gard

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Roc D' Anglade - ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

C'est en 1999 que rémy pédréno, ancien ingénieur en informatique, créé le roc d'anglade. Dès le départ, le vigneron conduit le domaine de 10 hectares en agriculture biologique. Les vignes sont plantées sur un sol de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux et exposées plein nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Rémy pédréno est un vigneron passionné et exigeant qui ne produit que des vins de pays afin de n'être pas contraint par le cahier des charges de l’appellation languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Le blanc issu de chenin, se révèle être un parfait partenaire pour la gastronomie. Savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, il fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache, syrah et cinsault incarne un style digeste, friand mais sérieux. La cuvée reserva especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique et un chef d'oeuvre d'élevage. Le nez de ce roc d'anglade 2017 nous révèle de magnifiques arômes de truffe, de fruits noirs, de cassis, de cacao et de garrigue. La bouche est

La dégustation

L'oeil

l'exposition des vignes au nord apporte une étonnante fraicheur

Le nez

Au nez, fruits des bois, rose, violette et épices douces qui introduisent dans un monde aérien et régénérant.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

En attaque, la vibration du vin avec l’impression d’être au-delà de la matière. Puis, le fruit revient, interminable, et des tanins de velours qui caressent avec discrétion.

Vin Long | Plein | Tendre

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2035

Service

17°C

Cépages Carignan, Mourvedre

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cote de veau braisee agneau roti au thym et romarin entrecote marchand de vin puree de pommes de terre truffee

Fromages

Fromage de chevre

ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno

ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roc D' Anglade 2020.