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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée, macération pelliculaire d'une nuit, débourbage au froid et fermentation à basse température.
La dégustation
L'oeil
Belle robe brillante aux reflets cerise.
Le nez
Nez fin et élégant, complexe, bourgeon de cassis, framboise.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Quelques notes florales parfum lilas. En bouche vin gras et frais. Finale fine et élégante.
Vin Elégant | Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des corbières.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Paella.
Légumes
Plats méditerranéens.
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Domaine BOUDAU
Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Closi 2018.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine BOUDAU avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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