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Le Rêve de Pennautier Maison Lorgeril Vin Blanc | Vin de France (Languedoc)

2011 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Le Rêve de Pennautier - Maison Lorgeril - 2011 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

VINIFICATION Vendanges sélectives aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Débourbage à froid. Fermentation 3 semaines à 16/18°C. Fermentation en barriques sur lies fines avec battonage.

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée très brillante.

Le nez

Nez puissant et complexe. Notes de fruits confits (mandarine, abricot, ananas, citron) et de miel très frais. La palette aromatique se poursuit vers des épices chaudes comme la cannelle, la cardamome.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

Au palais, on retrouve un superbe équilibre entre l'alcool, les sucres et les tanins du bois. Un vin élégant.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, à 300 m d'altitude. Exposées au Nord, les vignes bénéficient de l'alternance Est-Ouest du climat. Les sols sont argilo calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Desserts

Desserts

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rêve de Pennautier 2011.