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Envie Clos de L'anhel Vin Rouge | Vin de France (Languedoc)

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Envie - Clos de l'Anhel - 2017 - Rouge
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Madame Sophie Guiraudon

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En quelques mots ...

« Chaque année la question est être et avoir enVIE, 2015: la réponse est oui » enVIE : de faire une nouvelle cuvée enVIE : de faire une nouvelle cuvée avec un cépage au mieux de son expression, pour un millésime donné. enVIE : de laisser un cépage s’exprimer au mieux, donc un élevage neutre L’idée est née en 2010, mais … les conditions n’étaient pas présentes pour le réaliser. En 2014, … une enVIE 100% Syrah. En 2015, ... une enVIE 100% Grenache Noir. En 2016, pas d'enVIE car pas envie. En 2017, ... une enVIE 100% Carignan. Pour moi, le vin est le résultat de la collaboration entre le raisin et le vigneron. Pour cette cuvée, j’exige que les deux partenaires soient à leur optimum.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

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Clos de l'Anhel

Clos de l'Anhel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Envie 2017.