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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
L'or du Diable - Domaine de L'Or du Diable - 2017 - Rouge
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bernard magrez

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En quelques mots ...

Le Domaine de l'Or du Diable tire son nom du célèbre Pond du Diable, une construction d'architecture Romane érigé au cœur des gorges de l'Hérault et vieux de plus de mille ans. Le domaine situé à Aniane bénéficie d'un Micro-climat privilégié, caractérisé par une fraîcheur nocturne en saison estivale portée par des brises soufflées depuis les contreforts du Larzac.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante, rubis avec des belles intensités de couleurs (reflets violines).

Le nez

Le bouquet est souvent dominé par des arômes de garrigues (laurier, thym…) et de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Attaque toute en fraîcheur avec un bel équilibre, épicé et gourmand.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Coteaux argilo-calcaires avec éboulis calcaires au pied du Larzac, exposés plein sud.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, charcuteries

Viandes

Viandes rouges, blanches et petits gibiers

Légumes

Aubergines parmesanes, champignons, légumes grillés

Fromages

Brie aux truffes, tête de moine

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine de L'Or du Diable

Domaine de L'Or du Diable est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'or du Diable 2017.