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Vieilles Vignes Domaine la Maurerie Vin Rouge ● Saint-Chinian

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Vieilles Vignes - Domaine la Maurerie - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin bien structuré, élégant qui accompagnera mets de daubes riches, chevreuil aux 3 poivres, cuissot de sanglier, fromages à pâte dure.

La dégustation

L'oeil

Ce vin offre une robe sombre soutenue et profonde à reflets violines.

Le nez

Nez puissant et complexe, séduisant par ses arômes de garrigue et d’épices.

Vin Epicé | Végétal

La bouche

Vin fin et puissant avec des arômes typés des schistes : cassis et mûre avec une pointe de cannelle, doux au palais avec une charpente veloutée et des tanins arrondis.

Vin Chaleureux | Charpenté | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Chevreuil aux trois poivres / Daubes / Sanglier

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Pâtes dures.

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Domaine la Maurerie

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Domaine la Maurerie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2019.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine la Maurerie avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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