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Charleston Domaine de L'orchis Pourpre Vin Rouge ● Saint-Chinian

Epuisé

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Charleston - Domaine de l'Orchis Pourpre - - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage grenache noir, syrah, carignan, cinsault. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, eraflage, elevage en cuve inox, assemblage, collage, sols schisteux, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, intense.

Le nez

Arômes de pivoine, arômes de mangue, arômes balsamiques, arômes de cacao.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Dense, notes de pivoine, notes de mangue, tanins soyeux, longue persistance.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Domaine de l'Orchis Pourpre

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Domaine de l'Orchis Pourpre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charleston .

Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de l'Orchis Pourpre avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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