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château coujan

Cuvée Tradition 2017 | Saint-Chinian Vin rosé | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Cuvée Tradition - Château Coujan - 2017 - Rosé
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En quelques mots ...

Rendement: 45hl/ha Vinification et Elevage: rosé de saignée. Fermentation thermo régulée 17-19° Collage à la colle

La dégustation

L'oeil

Couleur pétale de rose.

Le nez

Arôme de fruits rouges, bonbon anglais.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bel équilibré fruité et acidité, bouche généreuse.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Mourvedre

Terroir Vignes sur coteaux à 140 mètre d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, aïoli, soupe de carottes

Viandes

Grillades

Poissons & fruits de mer

Gravlax de saumon, marmite de poissons, filets d'anchois crus à l'huile d'olive

Légumes

Légumes grillés, tomates confites, tian d'aubergines, gratin dauphinois

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Château Coujan

Château Coujan est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition 2017.