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C'est la cuvée "Haut de Gamme" du Domaine ! Elle est issue des raisins les plus mûrs et les plus concentrés de nos vignes classées en AOP St Chinian.
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Garde
6 ans
Apogée
2020
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
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Domaine Comps est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Soleiller 2015.