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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Sarl Domaine BoudauLivraison standard : estimée entre le 29 et le 30 sept.
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En quelques mots ...
Vendanges manuelles tri, sur la parcelle, égrappée, longue macération de trois semaines, mutage sur grains. Conservation en cuverie sur fines lies puis mise en bouteille en sortie d'hiver. Élevage de 6 mois en bouteille avant commercialisation.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets violines.
Le nez
Nez puissant de fruits rouges, de griottes à l'eau-de- vie.
Vin Fruité | Vineux
La bouche
Harmonieux et puissant en bouche, aux notes kirshées. Finale longue et voluptueuse.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache
Terroir Sol rouge mediterranéen sur socle calcaire des corbiéres.Commune de Salses Espira de l'agly
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras, charcuterie
Viandes
Magret rôti
Desserts
Eclair au chocolat, moelleux au chocolat
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Domaine BOUDAU
Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rivesaltes sur Grains 2019.
Appellation
Rivesaltes
L'appellation Rivesaltes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine BOUDAU avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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