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G Grenat Vin Doux Mas des Caprices - 50cl Vin Rouge | Rivesaltes

2018 | 50cl

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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
G Grenat Vin Doux - Mas des Caprices - 2018 - Rouge
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Sarl Mas des Caprices

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En quelques mots ...

Vin doux issu exclusivement du cépage Grenache Noir muté sur saigné de cuve, signifiant que la vendange fraîche à maturité optimale a été additionnée d’alcool dès le début de la fermentation afin de favoriser la macération permettant d’extraire au mieux le fruité du raisin tout en gardant une teneur en sucre naturellement élevée, d’où le nom : Vin Doux Naturel ou VDN. A boire en apéritif, desserts aux fruits rouges... Et aussi comme il vous convient, mais toujours avec mesure ! Mise en bouteille au domaine par Mireille et Pierre Mann au MAS DES CAPRICES à Leucate, dans l’Aude.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur grenat profond...

Le nez

Note de fruit mûr, écorces d'orange amer, cacao...

Vin Doux | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

8°C

Cépages Grenache

Terroir Schiste de Fitou

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Fromages

fromages bleus, fruits secs

Desserts

Desserts fruits rouges, Chocolat

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Mas des Caprices

Mas des Caprices est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin G Grenat Vin Doux 2018.