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Ors de Schiste Domaine de Monthélys Vin Rouge | Faugères

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Ors De Schiste - Domaine de Monthélys - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Après 18 mois d'élevage en cuve , ors de schiste exprime une belle complexité .sa couleur intense annonce des moments de plaisir ; arômes de fruits noirs confits, d’épices , de chocolat , de zan le carignan et le mourvèdre s’expriment magnifiquement dans ce bel assemblage . Une mise en carafe de quelques heures est conseillée . Vous l’apprécierez sur des viandes rouges, du gibier ,des plats de caractère . 20% carignan, 10% mourvèdre, 70% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, elevage en cuve inox, bouchon technique en liège, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde.

Le nez

Aromatique, typé, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.

La bouche

Complexe, généreuse, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes d'épices, subtiles notes de réglisse, rond, minérale, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Carignan

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine de Monthélys

Domaine de Monthélys est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ors De Schiste 2018.