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En quelques mots ...
L'angolet rosé de saignée du domaine valambelle est un faugères d'assemblage de grenache, de cinsault, de carignan et de mourvèdre. il dévoile une belle robe fuchsia et en bouche c'est une explosion de fruits rouges de fraise et de framboise et une finale minérale. C'est un magnifique bouquet de cerise burlat et de bonbon anglais. Il est parfait pour être servi lors de vos apéritifs ou pour accompagner vos grillades, crudités, cuisine exotique et crustacés.
La dégustation
L'oeil
Couleur vive.
Le nez
Notes fruitées et gourmandes.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Rond et croquant.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache
Terroir Terroirs homogène de schistes.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, tourte aux noix de Saint Jacques, Calamars farcis aux crevettes.
Viandes
Couscous royal, tajine de pintade aux abricots secs, brochettes de dinde, grillades.
Poissons & fruits de mer
Dos de cabillaud au chorizo, morue à l'aïoli, saumon cuit vapeur.
Légumes
Tajine de légumes, légumes grillés.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Domaine Valambelle
Domaine Valambelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Angolet .
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Valambelle avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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