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L'angolet Domaine Valambelle Vin Rouge ● Faugères

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
L'Angolet - Domaine Valambelle - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

L'angolet rouge du domaine valambelle est un faugères d'assemblage de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre. Il dévoile un bouquet fruité de cassis, des fruits des bois et d'épices. On découvre une bouche puissante, ample et des tanins présents. Il est parfait pour être servi avec des viandes rouges, des aiguilettes de canard, une pintade ou des petits gibiers. 

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Terroirs homogène de schistes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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Domaine Valambelle

Domaine Valambelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Angolet 2019.