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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
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Earl Vignobles Jerome RateauLivraison estimée entre le 20 et le 21 janv.
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En quelques mots ...
Le nez présente des notes florales de genets, et iris ou se mêlent des nuances de fruits secs, amande douce et mirabelle. La bouche est pleine et ronde, avec une belle acidité qui lui confère une belle fraicheur et de la longueur en final.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or.
Le nez
Notes d'amandes, épices douces, abricôts mûrs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Grande minéralité conférée par les schistes.
Vin Charnu | Fruité | Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Vermentino
Terroir Schistes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Viandes
Dinde au four, risotto au foie gras, magrets de canard à l'ananas.
Poissons & fruits de mer
Crustacés grillés, poissons à la plancha, tielles sétoises.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fines aux pommes.
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Château Haut Lignières
Château Haut Lignières est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Empreinte Carbone 2018.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Haut Lignières avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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