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domaine jean-michel alquier

Les Bastides D'alquier 2013 | Faugères Vin rouge | 75cl

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    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Les Bastides d'Alquier - Domaine Jean-Michel Alquier - 2013 - Rouge
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    la cave de l'ill

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le cépage qui domine l'assemblage est la syrah. Remarquablement aromatique sur nos schistes, elle apporte structure et puissance aromatique sur des notes souvent animales. Le grenache noir apportera la finesse et l'élégance, le faible pourcentage de mourvèdre la complexité.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Une puissance sanguine et expressive, de grand relief, sans verdeur (contrairement aux autres cuvées en 2013), mais développant de profondes nuances de poivre et de ciste."

    La dégustation

    L'oeil

    Grenat foncé aux reflets violets.

    Le nez

    Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

    Vin Animal | Epicé | Fruité

    La bouche

    Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

    Vin Charnu | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Terroirs homogènes de schistes.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

    Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

    Poissons & fruits de mer

    Queue de lotte à la Provençale

    Légumes

    Aubergines, fricassée de champignons

    Fromages

    Bleu d'Auvergne, Salers

    Desserts

    Soupe de fruits au Faugères

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

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    Domaine Jean-Michel Alquier

    Domaine Jean-Michel Alquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Bastides d'Alquier 2013.