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Sieur D'arques

Première Bulle Rosé 2014 | Crémant-de-Limoux Vin Effervescent | 75cl


  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Première Bulle Rosé - Sieur d'Arques - 2014 - Effervescent
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    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    Une référence incontournable des crémants rosés ! Le vin est vieilli sur lattes entre 12 et 15 mois, puis conservé en cave afin de favoriser le développement des arômes secondaires et la finesse des bulles par l’autolyse des levures. Un élevage assez court permet de préserver les arômes variétaux tout en maintenant une belle fraîcheur. Première Bulle doit son nom au premier vin effervescent né en 1531 à l'abbaye de Saint-Hilaire dans l'appellation Limoux.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est brillante de couleur rose saumoné avec des reflets de pétale de rose. Les bulles sont très fines et forment un cordon crémeux.

    Le nez

    Le nez est fruité avec des arômes d’agrumes, de groseille, de framboise et de pêche de vigne.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec

    La bouche

    En bouche, le crémant se révèle plein de fraîcheur et de gourmandise avec des arômes de fruits rouges et de pêche blanche. La finale est dominée par des notes d’agrumes désaltérantes.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot noir

    Terroir Ces raisins sont cultivés sur des parcelles en terrasse constituées de sols argilo-calcaires et graveleux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs ou cocktails dinatoires

    Desserts

    Desserts d’été comme les salades de fruits rouges ou les tartes aux fruits

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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