Crémant de Limoux Blanc Domaine B&b Bouché Vin Effervescent ● Crémant-de-Limoux

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Crémant De Limoux Blanc - Domaine B&B Bouché - - Effervescent

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En quelques mots ...

Pressurage direct, débourbage à 0° fermentation alcoolique longue ( 3 semaines-1 mois) à basse température ( 15°) dans des cuves inox thermorégulées. Durée d'élevage : 18 mois.. 50% chardonnay, 30% chenin, 20% pinot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Robe pâle rehaussée de reflets dorés, à ses bulles très fines, à son effervescence visiblement teintée d'élégance.

Le nez

C'est avant tout un brut qui se distingue par un nez de fleurs blanches associé à de subtiles notes parfumées d'agrumes et de pain grillé.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche fraîche et riche, notes d'agrumes et de fleur blanche.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Service

7°C

Cépages Chardonnay

Terroir Ces sols sont composés de terres argilo-calcaires légères et caillouteuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, toasts salés, saumon fumé.

Viandes

Viandes blanches, sanglier aux pêches.

Poissons & fruits de mer

Filets de cabillaud en papillotes.

Desserts

Tarte aux pommes caramélisées, sorbet aux fruits rouges, desserts au chocolat, desserts aux fruits.

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Domaine B&B Bouché

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Domaine B&B Bouché est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant De Limoux Blanc .