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L'echappee Belle Le Bout du Monde Vin Rosé ● Côtes-du-Roussillon

2022 75cl

Plus que 4 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
L'echappee Belle - Le Bout du Monde - 2022 - Rosé
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En quelques mots ...

Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d’estézargues, edouard laffitte ressenti l'envie de travailler la terre et de rejoindre ses amis déjà lancés dans l’aventure. Mais n’étant pas d’origine agricole, il fallut tout créer. C'est suite à la proposition de loïc roure (domaine du possible) de partager l'ancienne cave coopérative qu’il venait d’acquérir à lansac qu'edouard s'établit dans les pyrénées-orientales. Ne restant plus qu’à trouver les vignes, le choix s’est alors porté sur des vignes en altitude, plutôt exposées nord pour favoriser la fraîcheur, le fruit, et limiter l’alcool. Le "jajakistan" se trouvant véritablement au bout du monde, le nom du domaine s'imposa naturellement. Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique, à basse température et les vins ne sont pas filtrés. La cuvée l'echappée belle rosé du domaine le bout du monde est issue de vignes de syrah (75%) et de cinsault (25%) plantées sur arènes granitiques. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de petits fruits rouges frais, de groseilles, de grenadine et d'épices. La bouche est gourmande et juteuse avec une

La dégustation

La bouche

Fruité et gourmand

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2026

Service

8°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Aranchini au gorgonzola - pizza

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Le Bout du Monde

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Le Bout du Monde est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'echappee Belle 2022.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Bout du Monde avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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