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Cuvée Elise Château de Rombeau Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon-Villages

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée Elise - Château de Rombeau - 2021 - Rouge
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Les Vignobles de Rombeau Sarl

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En quelques mots ...

Le temps et l’expérience nous ont permis la sélection historique des meilleures parcelles du Domaine de Rombeau ; des vieilles vignes à fort potentiel qualitatif, récoltées à leur concentration optimale. Longue macération des cuvées qui sont gardées séparément puis mises en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois pour une extraction des tanins avec beaucoup de douceur.

La dégustation

L'oeil

La robe d’un rouge profond est animée de reflets rubis.

Le nez

Le bouquet se révèle à la fois intense et subtile, toasté et torréfié en première approche, avant de s’ouvrir sur de fines notes de cerise, de mure, d’épices douces et de vanille.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

L’attaque en bouche est suave et soyeuse, prélude délicat à un riche palais, ample, dense, tapissé de tanins velouté. Au finale poivre et réglisse apportent tonus et complexité.

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.

Type culture

-

Alcool

15.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Avis clients
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4.5/5

(1 avis client)

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Avatar david • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 12/08/2021
excellent vin. bien l'ouvrir au moins 1 heure avant
Appellation

Côtes-du-Roussillon-Villages

L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Rombeau avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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