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Le Botaniste Fig. 1 Petit Manseng Château Rombeau Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes Catalanes
2024 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le Botaniste Fig. 1 Petit Manseng, une création remarquable du Château Rombeau, offre une expression captivante du terroir unique de la région Languedoc-Roussillon en France. Ce vin blanc, issu de l'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes, est élaboré à partir du cépage Petit Manseng, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une intensité aromatique incomparable. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin illustre parfaitement l'harmonie entre savoir-faire traditionnel et respect de l'environnement. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au Botaniste Fig. 1 une minéralité expressive et une fraîcheur saisissante, des caractéristiques qui se déclinent dans un bouquet complexe de fruits exotiques et de notes florales délicates. À la dégustation, le vin révèle une belle vivacité, soutenue par une acidité équilibrée qui rafraîchit le palais tout en offrant une longueur en bouche remarquable. Sa texture soyeuse se marie élégamment avec des plats légers de poissons ou de volailles grillées, permettant d'apprécier tout le potentiel gustatif de ce Petit Manseng. Pour saisir pleinement les nuances de son bouquet aromatique, il est recommandé de le servir à une température précise de 6°C, une condition qui met en valeur sa finesse et sa vivacité. Le Botaniste Fig. 1 Petit Manseng se distingue ainsi comme un choix judicieux pour les amateurs de vins qui cherchent à explorer les expressions authentiques et rafraîchissantes offertes par les vins blancs du Languedoc-Roussillon.
La dégustation
L'oeil
Or pale
Le nez
Nez intense et frais sur les fruits exotiques
Vin Floral | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
Bouche tendu et nerveuse, beaucoup de fraicheur, des arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Vin Aromatique | Floral | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Petit Manseng
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres et autres crustacés
Viandes
Viande blanche avec des sauces crémeuses
Poissons & fruits de mer
Poisson blanc grillé avec une sauce à l'oseille
Fromages
Chèvre ou brebis
Desserts
tarte au citron meringuée
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Château Rombeau
Château Rombeau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Botaniste Fig. 1 Petit Manseng 2024.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Rombeau avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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