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Cépage: Syrah 50%, Grenache 27%, Carignan 19%, Cinsault 4% Vinification Egrappage, cuvaison de 21 jours, maitrîse des températures et pigeages afin d'extraire en douceur les matières colorantes et les tannins. Vendanges Raisins triés et ramassés à la main.
L'oeil
Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.
Le nez
Vin gourmand, plaisir, tannins fondus et soyeux
La bouche
Bouche dense et puissante. Ronde et croquante.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
4/5
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Domaine La Rune est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rouge 2015.