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calmel & joseph

La Madone 2017 | Corbières Vin rouge | 75cl

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LA MADONE - Calmel & Joseph - 2017 - Rouge
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sarl calmel + joseph

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En quelques mots ...

Élevage de 12 mois en barriques de 1 an. Ce vin nous offre un superbe équilibre qui présage une grande faculté de garde.

La dégustation

L'oeil

Robe légèrement grenat.

Le nez

Le nez est très fin avec une belle vivacité. On perçoit d’abord des notes fumées puis des arômes de fruits noirs, de pain d’épices et d’humus se mêlent pour nous offrir une belle complexité.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Végétal

La bouche

En bouche le vin a beaucoup de verticalité et de droiture. On retrouve les arômes de fruits noirs type cassis et mûres puis c'est la garrigue, la cannelle, le poivre qui s'expriment. L'ensemble est soutenu par une incroyable fraicheur très représentative

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argilo sablonneux calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cargolade

Viandes

Cassoulet à l'oie, steack tartare, côte de boeuf grillée

Légumes

Bolets, tomates confites

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
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4.17/5

(3 avis client)

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