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Jacques Passionnément Domaine de Dernacueillette Vin Rouge ● Corbières

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Jacques Passionnément - Domaine de Dernacueillette - 2018 - Rouge
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Les Invincibles

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En quelques mots ...

Vin à boire dans de grands verres pour ouvrir les chaînes aromatiques. Il s'agit d’une exceptionnelle bouteille élaborée pour la naissance du fils du vigneron. Une très belle découverte qui signe le travail du vigneron, le terroir et surtout l'immense bonheur de l'arrivée d'un enfant ! Élevage 26 mois en cuve.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, profonde, reflets violines.

Le nez

Droit, élégant, subtils arômes de fleurs, généreux arômes de fruits, légers arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Subtiles notes de fleurs, légères notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins précis, longs, souple, corps structuré, longue persistance.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Avis clients
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Avatar vincent • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 07/12/2020
Un seul verre de ce vin dégusté chez Hédone à Toulouse a suffit à faire de cette cuvée mon meilleur vin de cette région. Tout simplement exceptionnel, remarquable.
5/ 5
5
Avatar Jean-Marie • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 06/10/2018
plus que excellent.

Domaine de Dernacueillette

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Domaine de Dernacueillette est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jacques Passionnément 2018.

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Appellation

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L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Dernacueillette avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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