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Domaine de Dernacueillette Domaine de Dernacueillette Vin Rouge | Corbières

2015 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Domaine de Dernacueillette - Domaine de Dernacueillette - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vins à boire dans de grands verres à vin à bord fin pour ouvrir les chaînes aromatiques. Une fraîcheur qui ne peut vous laisser indifférent. Vous pouvez le prendre en apéritif, et continuer avec ce vin tout au long du repas.

Alfred

Alfred Co-fondateur de Twil

Les vins du Domaine de Dernacueillette sont aussi généreux que leur vigneron Guillaume, un gros coup de cœur de l'équipe Twil !

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, soutenue, reflets carmin.

Le nez

Subtils arômes de chèvrefeuille, subtils arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Croquante, généreuse, juteuse, notes de fruits rouges, légères notes d'épices, tanins soyeux, corps structuré, longue persistance.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Schistes Magnésien – Schistes Ferrugineux – Argilo ferrugineux – argilo calcaire – Schiste noir tungstène Schistes Magnésien – Schistes Ferrugineux – Argilo ferrugineux – argilo calcaire – Schiste noir tungstène

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

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Fruits mur et café torréfié dans ce millesime 2016. L’alcool est encore un peu présente après 1 heure en carafe. Bonne longueur en bouche

Domaine de Dernacueillette

Domaine de Dernacueillette est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Dernacueillette 2015.